月別: 2021年12月

みなさん、こんにちは！　ひろりんです(^ ^) 

いよいよ今年も終わりに近づいてきましたね…　１年経つのがあっという間すぎて驚きを隠せません(-_-;) 

コロナの影響で不自由もあったかと思いますが、皆さんは充実した1年を過ごせましたか？ 

さて、1年の終わりにある一大イベント！クリスマスがやってきました♡ 

今回はお家で作れる簡単クリスマスケーキのレシピをご紹介します！家族や大切な人などと一緒に作って、楽しい思い出をつくりましょう♪ 

スコップケーキはスプーンですくって、みんなで分け合いながら食べてくださいね♪ 

クリスマスのスコップケーキ 

材料【容器(15cm×10cm×5cm)1台分　　6人分】 

・スポンジケーキ　1台 

・生クリーム　　　100ｍL 

・砂糖　　　　　　10g 

☆シロップ　　　　50ml 

☆いちごジャム　　大さじ1 

☆ブランデー　　　小さじ1 

・いちご　　　　　1/2パック 

・ブルーベリー　　適量 

・ミントの葉　　　適量 

・粉糖　　　　　　適量 

作り方 

➀ スポンジケーキは容器の幅に合わせて2枚に切る 

   生クリームに砂糖を加えて9分立てにする 

   いちごの半量はヘタを取ってスライスする 

② 容器にスポンジケーキを1枚敷き、よく混ぜ合わせた☆をぬる 

   スライスしたいちご、半量の生クリームを順にのせる 

③ 残りのスポンジケーキにシロップをぬり、ぬった面を下にして重ね、 

さらに上から☆をぬる 

④ 残りの生クリームをのせ、残りのいちご、ブルーベリーでデコレ―ションする 

   ミントの葉を飾り、粉糖をふって完成 

豆知識 

＜いちごの栄養＞ 

いちごはビタミンCが豊富です。 

ビタミンCはコラーゲンの生成に必須のため、不足するとコラーゲンが合成されないために血管がもろくなり、出血を起こします。また、皮膚のメラニン色素の生成を抑え、日焼けを防ぐ効果や、ストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を高める働きがあります。 

また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富で、目の働きを高めたり、眼精疲労を予防する効果も期待できます。 

栄養価(1人分) 

次回は、「こってりぶり照り」をご紹介します！お楽しみに～♪ 

みなさん、こんにちは！　ひろりんです(^ ^) 

今回は、寒さが厳しくなる今の季節にピッタリ！体がポカポカあたたまり、冷え性防止にもなる「しょうが」を使ったメニューを紹介します！とても簡単にできるのでぜひ作ってみてください❀ 

しょうが鍋 

材料(2人分) 

・豚肉　　　　　　　　　　　300g 

・水菜　　　　　　　　　　　1束 

・お好きな野菜＆きのこ類　　適量 

　(今回はしいたけ(2個)、えのき(1株)、にんじん(20g)を使用) 

☆水　　　　　　　　　　　　1L 

☆白だし　　　　　　　　　　100mL 

☆薄口醤油　　　　　　　　　10mL 

☆昆布茶(ほんだしでもOK)　 小さじ1 

☆しょうが(すりおろし)       大さじ3 

☆にんにく(スライス)　　　　 1かけ 

作り方 

➀ ☆の材料を全て鍋に入れ、鍋のだし汁をつくる 

② だし汁に水菜、お好みの野菜等を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして完成 

③ 〆は、うどんを入れたり、雑炊にすると◎ 

豆知識 

＜しょうがのはたらき＞ 

しょうがには「ジンゲロール」「ジンゲロン」「ショウガオール」という成分が含まれています。 

「ジンゲロール」「ショウガオール」には身体を温める効果があり、寒い冬場にはオススメの食べものです。 

また、「ジンゲロール」には血管を拡張させて血行を促進する効果があるため、肩こりや頭痛、むくみの原因である冷え性の改善に役立ちます。 

「ジンゲロン」という成分は、血行を良くして発汗を促進する効果があることから体内の老廃物を体外に出してくれる効果が期待できます。 

栄養価(1人分) 

次回は、「クリスマスのスコップケーキ」をご紹介します！お楽しみに～♪