みなさん、こんにちは！さやてぃんです。
今回は片栗粉を使った、苺わらびもちを紹介します！！
電子レンジで簡単に出来るだけでなく、ぷるっぷるでとても美味しいです。
もう何度作ったかわからないくらいお気に入りの一品なので、皆さんも是非作ってみてくださいね！
ぷるっぷる苺わらびもち
♦︎材料（3人分）
ノーマル
・片栗粉 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・熱湯 135 mL
苺わらびもち
・片栗粉 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・熱湯 120 mL
・苺ジャム 大さじ1
トッピング
・苺（お好みで）
・ミントの葉（お好みで）
・練乳（お好みで） 適量
① 耐熱ボウルに片栗粉と砂糖を入れて混ぜ、熱湯を少しずつ加えてその都度泡立て器でよく混ぜる。
② ラップをせずにレンジ（600W）で1分加熱する。加熱後、濡らしたヘラでよく練る。苺わらびもちでは、加熱後に苺ジャムを加えてから、よく練る。
③ 再びラップをせずにレンジで1分30秒加熱し、よく練る。まとまれば氷水に入れて冷やす。
④ 粗熱が取れたら一口大にちぎり、さらに冷やす。
⑤ 十分冷えたら水気を切って、お好みで苺を飾り、練乳をかけたら完成！
♦︎ポイント
お湯がぬるい場合や、一気に注いだ場合ダマになりやすいので、必ず熱湯を用いて少しずつ加えてください。
冷蔵庫で冷やすと白濁し少し硬くなるので、氷水がオススメです。
冷蔵庫で冷やしても美味しさは変わりません！
♦︎プチ知識
わらびもちの“わらび”とは、山菜の蕨のことです。蕨の根からとれるデンプンを乾燥させて粉末状にしたものを、わらび粉といい、わらびもちの原材料となります。市販のわらびもちは、わらび粉は少量で大半が加工デンプンから出来ています。
♦︎栄養価（1人分、苺・練乳を除く）
| エネルギー（kcal） | タンパク質（g） | 脂質（g） | 炭水化物（g） | 食物繊維（g） | 食塩（g） |
| 89 | 0 | 0 | 22.1 | 0.1 | 0 |
次回は、ホタルイカと春キャベツの和風パスタを紹介するのでお楽しみに！！
