カテゴリー: NYANI’sキッチン

みなさんこんにちは！ゆっぴ〜です♪
本日は、小さな子どもでも食べられる 「一口スイートポテト」 を紹介します！✨

やさしい甘さで小さなお子さんでも食べやすく、
おやつの時間にぴったりです😋

さつまいもには、エネルギー源となる炭水化物のほか、
食物繊維やビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています🌿
消化もよく、体にやさしい食材なので、
成長期のお子さんのおやつにもおすすめです🍠💛

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🍠 〜一口スイートポテト〜

●材料（約12個分）
• さつまいも　200g
• バター　5g
• 牛乳　大さじ1
• 砂糖　大さじ1
• 卵　　1個（ツヤ出し用に少し残す）

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●作り方

🍠 下準備
1. さつまいもの皮をむき、1cmほどの厚さに切って水に5分さらす。
2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱。やわらかくなったらつぶす。

🥣 生地をつくる

3. 熱いうちにバター・砂糖・牛乳・卵黄を加えてよく混ぜる。
4. 手で丸めて一口サイズ（6個くらい）に整える。
   👉 小さなお子さんが喉に詰まらせないように、ミニトマトより小さいサイズにすると安心です。

🔥 トースターで焼く

5. アルミホイルを敷いた天板に並べ、表面に残しておいた卵黄をぬる。
6. トースター（1000W）で約8〜10分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。
   　※焦げそうなときは、途中で上にアルミホイルをかぶせて調整してください。

👩🏻‍🍳 仕上げポイント
• 卵黄に少し牛乳を混ぜて塗ると、つやつやに✨
• 大きめに成形すれば、大人のおやつとしても楽しめます☕️🍠

外はこんがり、中はしっとり🧁💛
トースターで手軽に作れるので、ぜひお家で試してみてください🌸

みなさんこんにちは♪さっぴ～です！

最近寒さが厳しいですよね😥

そこで今回は寒さが厳しくなる今の季節にぴったりの鍋レシピを紹介します！

トマト缶🥫作る「トマトチーズ鍋」です！

〜トマトチーズ鍋〜

　材料（4人分）

• 鶏もも肉 400g
• ウインナー　 4本
• キャベツ 1/6個
• しめじ　 1株
• ブロッコリー 12房
• じゃがいも　1個
• 玉ねぎ 1/2個
• ピザ用チーズ　60g

ネギや人参、豆腐、えのき、セロリを入れるのもオススメです！

　A

• カットトマト缶🥫1缶
• 水 600cc
• 顆粒コンソメ 大さじ1
• 砂糖大さじ3/4
• おろしにんにく小さじ1
• こしょう 4振り

◎作り方

1. 鍋にAを入れて沸騰させる。
2. 具材を一口大（玉ねぎは薄切り）に切る。
3. じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を軽く切り、耐熱容器に入れる。
   水（分量外：大さじ1）を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分半ほど加熱し、水気を切る。
4. ①が沸騰したら、②、③を入れ、10分ほど煮込む。
5. ピザ用チーズを入れ、チーズが溶けたら完成！お好みで乾燥バジルを振っても美味しいです！

しめは、ご飯を入れてリゾット、マカロニを入れてミニパスタ風、バケットを浸すのがおすすめです！

寒い季節にぴったりのトマトチーズ鍋をぜひ作ってみてください☺️

みなさんこんにちは！ぴょんです🐰

日に日に寒くなってきましたね。みなさん体調はいかがですか？

来週はいよいよクリスマス！🎄⭐️

今回はクリスマスパーティーにもぴったりなデザートのレシピをご紹介します♩

ナポレオンパイ🍓
●材料
・冷凍パイシート　3枚
・粉糖　小さじ3〜4
・生カスタード
・いちご　10〜15個
・ホイップクリーム（市販のものでok）

〈生カスタード〉
・薄力粉　15g
・砂糖　50g
・卵（全卵）　1個
・牛乳　200mL
・バニラエッセンス　適量
・生クリーム　100mL
・砂糖（生クリーム用）　大さじ1/2
①薄力粉と砂糖をふるって耐熱ボウルへ入れる
②①へ牛乳を入れて混ぜる
③よく混ざったら卵を入れてさらに混ぜる
④ボウルにふんわりとラップして、600Wのレンジで2分半加熱する
⑤取り出してよく混ぜ、再び600Wのレンジで2分半加熱する
⑥仕上げにバニラエッセンスを数滴垂らして混ぜ、粗熱をとる
⑦氷水に当てたボウルに生クリームと砂糖を入れ、柔らかくもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
⑧粗熱が取れ冷えたカスタードクリームをハンドミキサーでほぐし、⑦を加えゴムベラで混ぜ合わせる

〈ナポレオンパイ〉
①パイシートを常温に戻し、オーブンを180℃に予熱しておく
②パイシートを2-3mmに伸ばして、フォークでピケ（全体的に何度か刺す）する
③予熱したオーブンで180℃で10分焼く
④クッキングシートとバットで上から潰し、ぺちゃんこにする
⑤粉糖をまぶし、180℃のオーブンで8分焼く
⑥再び潰して粉糖をまぶし、190℃のオーブンで14分焼く
粉糖が溶けてカラメル色になればok
⑦パイの端を細く切り、形を整える
⑧切れ端を手で砕く
⑨生カスタードを塗り、半分に切ったいちごを並べてパイでサンドする
⑩側面に、はみ出た分と残りの生カスタードを塗る
⑪⑧を側面につける
⑫上にホイップといちごをトッピング

ちょっぴり豪華なナポレオンパイ。クリスマスにぜひ作ってみてください！✨️

みなさんこんにちは🌸  ゆうちゃんです！

12月に入り、一段と冷え込む季節となりました。😖🍃

12月に入ると「今年もあと1ヶ月」と寂しくなってしまいます。🥲

しかし楽しいことも多く、なんと言っても1番大きいイベントはクリスマスです！🎄.*

そこで今回はクリスマスに作れるおすすめレシピをご紹介します！✨

〜クリスマスにぴったり！煮込みハンバーグ〜

●材料（2人分）

ハンバーグ

合い挽き肉	160g
玉ねぎ	40g
サラダ油	大さじ2と1/2
パン粉	大さじ2と1/2
牛乳	大さじ2と1/2
塩	小さじ1/3
こしょう	少々

ソース

マッシュルーム	10g
砂糖	小さじ1/2
ケチャップ	大さじ3
ウスターソース	大さじ2
コンソメ	小さじ1/3
水	100cc

トッピング

ブロッコリー	40g
スライスチーズ	1/2枚

●作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは1口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。

②ボウルにパン粉と牛乳を入れ、湿らせておく。

③②に合い挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜる。2等分にして、空気を抜きながら小判型に成形する。

④フライパンにサラダ油を加え熱し、③の肉だねを並べ焼き色がつくまで2分ほど焼く。ひっくり返し、裏面にも焼き色がつくまでさらに2分ほど焼く。

⑤ハンバーグを端に寄せ、マッシュルームとソースの調味料を加えて全体を混ぜながら煮込む。煮立ったら蓋をして弱火で8~10分ほど煮る。

⑥スライスチーズは好きな形に切り抜く。（私はハート型にしました！♡）

⑦ハンバーグとブロッコリー、チーズを盛り付ける。

クリスマスにぴったりの煮込みハンバーグをぜひ作ってみてください！💫✨

みなさん、こんにちは！あんちゃんです！🍨

急に寒さが増してきましたが、元気にお過ごしでしょうか？✨⭐️

本日は、簡単に作れるヘルシースイーツを紹介します！

◎豆腐生チョコ風ケーキ🍫
材料（2人分）
・絹豆腐　150g
・ラカント（砂糖）　30g
・ピュアココア　30g

※ラカント･･･カロリー、糖類ゼロの植物由来甘味料
　砂糖の代わりにラカントを使うことで、
　カロリー&糖質を抑えることができます◎

作り方
①絹豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
②ラカント（砂糖）を入れ、泡立て器で混ぜる。
③ピュアココアを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④容器に入れる。（私は豆腐が入っていたパックを再利用しました✨）
⑤約4時間冷蔵庫で冷やして完成！

豆腐の味は全くしません！

私自身、豆腐が苦手なのですが美味しく食べられました✌🏻

しかも！いつもよりヘルシーだから罪悪感が少ない💗

濃厚でトロける生チョコ風ケーキ、

是非作ってみてくださいね⭐️

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みなさんこんにちは🌸  ゆうちゃんです！

秋になりさつまいもやかぼちゃ、栗にキノコなど美味しいものがいっぱいですね🤤🍂

食欲の秋ということで、つい食べすぎてしまうことも多いのではないでしょうか。💦

そこで今回は「脂質を抑えたヘルシーメニュー」をご紹介したいと思います！👩🏻‍🍳

〜長芋豆腐グラタン〜

●材料（4人分）

長芋	300g
絹ごし豆腐	300g
卵	2個
ベーコン	30g
めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ1
マヨネーズ	大さじ2
ピザ用チーズ	適量

●作り方

①長芋は皮をむいてすりおろす。すりおろす時に余った長芋は2cm角に切る。

②ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

③ボウルに①の長芋と卵、めんつゆ、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。

④絹ごし豆腐は水を切り適当な大きさに切って、グラタン皿に並べる。③を流し入れ、その上にベーコンとピザ用チーズをのせる。

⑤トースターで約10分表面の焼き色を見ながら焼く。

⚠️長芋をすりおろす時は手を切らないように注意してください！

⚠️また、素手で触ると手がかゆくなってしまうので、ゴム手袋をしたり酢水に漬けておいたりしてください！

ブロッコリーやミックスベジタブル、枝豆、トマトを入れても美味しく仕上がります！👍🏻✨

寒くなってきたこの時期に食べたくなるグラタンをぜひ家でも作ってみてください👊🏻❤️‍🔥

みなさんこんにちは！いとちゃんです🌸

最近急に寒くなって、一瞬で秋が過ぎ去ってしまったようですね､､､

今回は秋にぴったりな里芋を使ったレシピを紹介します！

〜鶏と里芋の照りて照り炒め〜

●材料

里芋	5個
鶏もも肉	200g
にんじん	50g
サラダ油	適量
顆粒和風だし	3g
みりん	大さじ1
(A)酒	大さじ1
(A)砂糖	大さじ1
(A)醤油	大さじ1

①里芋の皮を剥いて2等分に切る。鶏肉は一口大の大きさに切る。にんじんは皮を剥き、半月切りにする。
②耐熱皿に里芋を並べてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
③中火で熱した鍋にサラダ油をひいて鶏肉とにんじんを炒める。
④鶏肉に火が入ったら里芋と(A)を入れ、弱火で炒める。

⑤全体に味付けが絡まったら、みりんを加えて照りを出し、顆粒和風だしを加える。
⑥汁気が無くなったら火を止めて皿に盛り付け完成！

里芋は電子レンジで加熱してから調理することで火の通りが早くなり、手軽に料理できますよ👌

お好みで長ネギや大根、こんにゃく、ごぼうなどの具材を入れるのもおすすめです👍椎茸を入れるのも旬の食材たっぷりで秋らしくなりますよ🍁

ぜひ作ってみてください！

みなさんこんにちは！はぎちゃんです！

今月31日はハロウィンです🎃👻🧟

見た目も可愛いハロウィンスイーツをご紹介します！少し手の込んだスイーツでハロウィンを盛り上げましょう！！

・カボチャプリン（1人分）

カボチャ→25g
生クリーム→17ml（200mlで12個分）（B）
牛乳→25ml (B)
卵黄→0.3個（4個で12個分）（A）
グラニュー糖 →40g（A）

ホイップクリーム 7g

⭐︎作り方
1. オーブンを160°Cに予熱する。お湯を沸かしておく。
2. かぼちゃは皮と種を取って一口大に切ってボウルに入れる。
3. ラップをして600W で量を三回くらいに分けて3分ずつ（やわらかくなるまで）温める。熱いうちにマッシャーでつぶす。
4. ボウルにAを入れて泡だて器で混ぜる。
5. 鍋に生クリーム、牛乳を入れて弱火で湯気が出るまで温めたらつぶしたかぼちゃをいれてなめらかになったら火を止める。
6. 3をざるでごしする。
7．AのボウルにBを少しずつ加えて混ぜる。はちみつを加えさらに混ぜる。

8．型に入れる。

9．オーブンの天板に半分くらいお湯張って160°Cで20分加熱する。

10．型を揺らして真ん中が揺れなくなったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

11．上にホイップクリームを絞る。

シナモン、カボチャの種などお好みのトッピングで作ってみてください！！
ハッピーハロウィン👻

みなさんこんにちは🌸 ゆうちゃんです！

最近ようやく涼しくなって過ごしやすくなってきましたね！🍁🍂

今回はそんな秋に食べたくなるかぼちゃを使ったレシピを紹介します！👩🏻‍🍳🎃

〜かぼちゃサラダ〜

●材料（2人分）

かぼちゃ	1/4個
水（加熱用）	60mL
レーズン	10g
プロセスチーズ	15g
マヨネーズ	大さじ1
塩	適量
こしょう	適量

●作り方

①かぼちゃはワタをとり1口大に切る。

②耐熱皿に①のかぼちゃと加熱用の水を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する。（※加熱後、つまようじで硬さを確認し硬そうであれば、追加で加熱する。）

③マッシャーやフォークで②のかぼちゃを温かいうちにつぶす。

④マヨネーズ、塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。

⑤レーズンとプロセスチーズを1口大にちぎって加えて混ぜる。

⑥お皿に盛り付けて完成！✨

お好みで黒豆やクルミ、ツナ缶などを入れるのもおすすめです！🌟

お好きなものを入れて自分好みのかぼちゃサラダを作ってみてください😉

かぼちゃは電子レンジで加熱することで簡単に調理することができます！🎃

簡単に秋を感じられるので是非作ってみてください！🍁🍂

みなさんこんにちは！いとちゃんです🌸

今回のテーマは塩分控えめレシピです🍽️

塩分控えめというと味が薄いイメージを持っている方もいるかもしれません。しかし、塩分量を抑えながらも、満足感のあるレシピをご紹介しますよ！

鶏肉ときのこの香味炒め(2人前)

●材料

鶏もも肉	200g
塩	ふたつまみ
舞茸	50g
しめじ	50g
ピーマン	100g
生姜	1片
鷹の爪輪切り	ひとつまみ
(A)料理酒	大さじ1
(A)醤油	小さじ1と1/2
(A)砂糖	小さじ2
(A)酢	小さじ2
ごま油	大さじ1

●作り方

①まいたけとしめじは石づきを切り落として、手でほぐしておく。

②生姜は皮をむき、みじん切りにする。
③鶏もも肉は一口大に切り、塩をふりなじませる。

④ピーマンを洗い種を取り、一口大に切る。
⑤フライパンにごま油、みじん切りにした生姜、鷹の爪輪切りを入れて弱火で生姜の香りが出るまで炒める。

⑥鶏もも肉を入れて中火にし、鶏肉に火が通るまで7分程度焼く。
⑦中火のままきのこ類とピーマンを加え、しんなりしてきたら(A)を入れ、全体に味をなじんだら火から下ろす。
⑧器に盛り付け、出来上がり♪

生姜やごま油が香るタレと鷹の爪のピリッと感が効いており、塩分控えめでも満足感のある味付けになっています☺️

普段塩分を気にしている方もそうでない方も是非作ってもてください！