新玉ねぎの丸ごとスープ

みなさん、こんにちは。さやてぃんです。

本年度は“時短”をテーマに、簡単に出来る料理を紹介していきたいと思っています！

季節に合わせたメニューも載せていくので、みなさんも作ってみてくださいね！

今回は新玉ねぎを丸ごと使ったスープを紹介します。電子レンジで加熱するだけで簡単にできるので、洗い物も少なく済みますよ！

新玉ねぎ丸ごとスープ

♦材料（1人分）

・新玉ねぎ　       　　1個

・ベーコン　       　　1枚（1 cm 幅に切っておく）

・水                     　　200 mL

・ローリエ　       　　1枚

・コンソメキューブ　1個

・塩胡椒　           　　適量

・パセリ             　　適量

①　作り方新玉ねぎの皮を剥き、上下を切り落とす。

②　玉ねぎの根の方に十字に切れ目を入れる。

③　耐熱ボウルに2とベーコン、水、ローリエ、コンソメキューブを入れ、600 　　Wの電子レンジで10分加熱する。

④　玉ねぎに竹串を刺して柔らかくなったら、塩胡椒を入れる。

⑤　皿に盛り、パセリ を散らして完成！

♦ポイント

ベーコンは塩味が強いので、塩加減はお好みで調整してください。ご使用の電子レンジによって、火力に差が生じることがあります。加熱時間は目安とし、必ず調整を行ってください。

♦プチ知識

新玉ねぎは3月から5月頃の春限定です！普通の玉ねぎとの違いは、新玉ねぎは乾燥させていないためみずみずしく、甘味が強い点です。辛味が少ないので、サラダなど生で食べるのもオススメです。新玉ねぎに限らず、玉ねぎには血液をサラサラにする効果が期待できます！

♦栄養価（1人分）

エネルギー（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	炭水化物（g）	食物繊維（g）	食塩（g）
80	2.4	0.4	17.9	2.7	3

 次回は、苺わらびもちをご紹介するのでお楽しみに〜！！