こんにちは！
1回目(事前)のアンケートに答えてくださった皆様にお知らせがあります！
1ヶ月間「ニャに食べた？」を使用してみていかがでしたでしょうか？
10月に1回目(事前)のアンケート＆研究協力のお願いをさせていただきましたが、今回は2回目(事後)のアンケートの実施をお願いします！
アンケートは下記のGoogleformから記入をお願いします↓↓↓
このアンケートを通して、アプリの有用性を研究させていただきたいと思っており、このアンケートが非常に重要となりますのでぜひアンケートのご協力お願いいたします🙇♀️
研究に協力してくださった方にプレゼント🎁をお渡しします！
回答画面の一部をスクショした画像を用意していただき、公衆栄養学研究室(U105a)までお越しください😊
皆様のご協力お待ちしております🙇♀️🙇♀️
こんにちは！☀️
皆さんお元気にお過ごしでしょうか？
2024年度版アプリアンケート＆研究協力のお願いをしたく、投稿させていただきました！！
このアンケートは研究を行う際に使用します。
そこで、皆様にはアンケートを全2回答えていただくこと、そして、アプリ内で2ヶ月間の食事記録をお願いしたいです🙇♀️
今年度は、アプリ内のアンケート回答者に
JILLSTUARTのハンドクリーム or Starbucksのコーヒーギフトをプレゼントします！！
※人数が多い場合は、プレゼントは先着順で配布します。
2ヶ月の食事記録を通してアプリの使用感や、食生活習慣の変化をぜひ、教えていただきたいです！！
研究期間は7月~9月の2ヶ月間で、その際に「ニャに食べた?」のアプリを使用して食事記録を行なっていただきます。
アンケートは1回目は6月中に、2回目は2ヶ月後の9月末の2回実施いたしますので、そのアンケート結果を研究に反映したいと考えています。
2ヶ月間の食事記録と全2回のアンケートに回答していただいた方にプレゼントを配布いたしますのでぜひご協力お願いします!!
詳しく知りたい方は、ニャにちゃんのInstagramに
アプリ内のSNSからとんでみてください！！
Instagramをしていない方は、アンケート回答方法について
写真でお伝えするので参考にしてください！
利用者の皆さんのご協力お願いいたします！！
みなさんこんにちは！いとちゃんです🌸
今回は離乳食についてのお話をしようと思います🍼🍚
離乳食が始まると、「ちゃんと食べてくれるかな」「栄養は足りているかな？」と不安になる方も多いのではないでしょうか。また、離乳食は赤ちゃんの成長に合わせて進めていくものですが、「月齢通りに進まないといけない」と感じて、プレッシャーになることもありますよね。でも、離乳食は完璧を目指すものではありません。大前提として、月齢はあくまで目安。赤ちゃん一人ひとりのペースを大切にしていきましょう。
⭐️生後5～6か月頃（初期）は、離乳食のスタート時期。なめらかにすりつぶしたおかゆや野菜を、1日1回から始めます。この時期の目的は栄養よりも「食べる練習」。スプーンに慣れ、飲み込む感覚を覚えることが大切です。量はほんのひとさじでも十分。「食べる＝楽しい」と感じられることを優先しましょう。母乳は求められるまま与えて大丈夫です🙆♀️
⭐️生後7〜8か月頃（中期）になると、舌でつぶせる固さの食材にステップアップ。1日2回食になり、食材の種類も少しずつ増えていきます。
白身魚や豆腐など、たんぱく質も取り入れ始めますが、無理は禁物。口から出してしまうときは、固さや量を見直してみてください。
⭐️生後9～11か月頃（後期）は、歯ぐきでつぶせる固さが目安。食事のリズムを大切に、1日3回食に進めていきましょう。共食を通じて食の楽しい体験を積み重ねることが大切になってきます☝️
⭐️1歳頃（完了期）になると、歯茎で噛める固さが目安となり、ほぼ大人の食事に近づいていきます。1日3回の食事リズムを大切に、生活リズムを整えていきましょう。また、手づかみ食べにより、自分で食べる楽しみを増やしていきます。こぼしたり遊んだりする姿が増えますが、それも大切な成長の一部。「自分で食べたい」気持ちを温かく見守りましょう☺️
離乳食作りに疲れたら、無理に手作りにこだわらなくても全然大丈夫👍市販のベビーフードを上手に使うことは、手抜きではなく立派な工夫。心に余裕があることは、赤ちゃんにとっても嬉しい環境ですよ☺️
最初はひと口で終わっても、ベーっと出してしまっても大丈夫。それは失敗ではなく、赤ちゃんが味や舌触りを確かめているサイン☝️
昨日食べたものを今日は嫌がる、そんな日もあります。赤ちゃんの気分や体調は日々変わるもの。月齢にとらわれすぎず、今日できた小さな一歩を大切にしていきましょう✨
参考
親子で楽しむ離乳食BOOK
https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/cmsfiles/contents/0000270/270261/R5rinyushokubook.pdf
みなさんこんにちは🌸 ゆうちゃんです！
新年を迎え、皆さまいかがお過ごしでしょうか。2026年も、日々の生活に取り入れやすい情報を分かりやすくお届けしていきたいと思います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。🙇🏻♂️
新年を迎え、「今年こそ食生活を整えたい」と思っている方も多いのではないでしょうか？
その一方で、つい手が伸びてしまうのがおやつですよね、、💦
今回は、無理なく続けられる「ヘルシーおやつ習慣」についてご紹介します。🍪
まず、おやつを食べる最適な時間帯についてです。⏰人間の体内では、体脂肪を溜め込むたんぱく質の分泌量が時間によって変わります。このたんぱく質の働きが最も低下する午後2～4時頃です！そのため、この時間帯がおやつに最適な時間と言えます。逆に夜～翌朝にかけては体脂肪を溜め込むたんぱく質が活性化するので、夕食後のデザートや甘い飲み物などは体重に響きやすくなります。
次に、おやつに最適なカロリーについてです。一般的には1日に200kcal程度が適量と考えられています（下図）。これは1日の摂取カロリーの1割程度にあたります。市販の食品はカロリー表示が付いているものがほとんどなので、表示を見てから選ぶという習慣を付けておくことがおすすめです！👩🏻🍳
また、一般的に「和菓子より洋菓子は高カロリー」というイメージがあるかもしれませんが、たれに砂糖を使うみたらし団子は2本で約300kcal、卵白でふんわりとボリュームを出すシフォンケーキならば1カット約180kcal。和菓子か洋菓子かというよりも、量やカロリーを意識して選びたいですね！✨
そして、太りにくいおやつの種類についてです。実は砂糖は、食後の血糖値の上昇による満足感を得られるのですが、そのあと血糖値が下がるのも早く、「もっと糖分が欲しい」という空腹感を強める働きがあります💦
そこでおすすめしたいのが【糖質控えめ】のおやつです。ヨーグルトや、チーズ、ナッツ、小魚、ちくわ、笹かま、魚肉ソーセージ、ゆで卵などのたんぱく質や良質な油を含んだ食品を選んでみましょう。たんぱく質は血糖値が急上昇しにくく、腹持ちが良いです！甘みのあるおやつが食べたい時は、大豆を使ったお菓子（バータイプのものや、クッキーなど）なども◎。大豆に含まれる食物繊維の働きで血糖値が急上昇することを防ぐので、体脂肪を溜め込みにくい食べ方ができます。
ここまで、ヘルシーおやつ習慣を実現するためのおやつの時間・量・種類についてご紹介してきましたが、いかがだったでしょうか？
一気に全てを生活に取り入れるのは難しいと思うので、おやつが食べたくなったら何か1つ思い出して意識してみてください！💫
参考文献
https://www.kyoukaikenpo.or.jp/shibu/fukushima/cat070/20231005/
https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-03-002
みなさんこんにちは！ゆっぴ〜です♪
本日は、小さな子どもでも食べられる 「一口スイートポテト」 を紹介します！✨
やさしい甘さで小さなお子さんでも食べやすく、
おやつの時間にぴったりです😋
さつまいもには、エネルギー源となる炭水化物のほか、
食物繊維やビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています🌿
消化もよく、体にやさしい食材なので、
成長期のお子さんのおやつにもおすすめです🍠💛
⸻
🍠 〜一口スイートポテト〜
●材料（約12個分）
• さつまいも 200g
• バター 5g
• 牛乳 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• 卵 1個（ツヤ出し用に少し残す）
⸻
●作り方
🍠 下準備
1. さつまいもの皮をむき、1cmほどの厚さに切って水に5分さらす。
2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱。やわらかくなったらつぶす。
🥣 生地をつくる
🔥 トースターで焼く
👩🏻🍳 仕上げポイント
• 卵黄に少し牛乳を混ぜて塗ると、つやつやに✨
• 大きめに成形すれば、大人のおやつとしても楽しめます☕️🍠
外はこんがり、中はしっとり🧁💛
トースターで手軽に作れるので、ぜひお家で試してみてください🌸
みなさんこんにちは♪さっぴ～です！
最近寒さが厳しいですよね😥
そこで今回は寒さが厳しくなる今の季節にぴったりの鍋レシピを紹介します！
トマト缶🥫作る「トマトチーズ鍋」です！
〜トマトチーズ鍋〜
材料（4人分）
ネギや人参、豆腐、えのき、セロリを入れるのもオススメです！
A
◎作り方
しめは、ご飯を入れてリゾット、マカロニを入れてミニパスタ風、バケットを浸すのがおすすめです！
寒い季節にぴったりのトマトチーズ鍋をぜひ作ってみてください☺️
1月7日は「七草粥の日」
みなさんこんにちは✨ちーちゃんです！
新しい年が始まりましたね🎍みなさん、元気に
過ごしていますか？今回は、年明けならではの行事食のひとつ「七草粥」をご紹介します！☺️
🌱七草粥ってなに？
七草粥とは、1月7日に食べられる日本の伝統的な行事食です。お粥に「春の七草」と呼ばれる7種類の野菜を加えた、シンプルな料理です🍚🥬
春の七草は次の7つです。
これらを刻んでお粥に加えることで、さっぱりとした味わいになります。
七草粥には、「1年を無病息災で過ごせますように」という願いが込められています🍀
また、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休め、体をいたわる目的もあったとされています🎍
🌱今の生活にも馴染む行事食！
「七草を全部そろえるのは大変そう…」と感じるかもしれませんが、最近ではスーパーで七草セットが販売されており、お粥も身近なメニューになっています🏪そのため、七草粥は今の生活にも取り入れやすい行事食といえます！✨
特別な料理というよりも、年の始まりに体をいたわるための一食として、今も大切にされている文化です🍀
🌱七草粥から日本の食文化を知るう
普段の食事は、つい「何を食べたか」だけで終わってしまいがちですが、七草粥のように、意味や歴史が込められた料理がたくさんあります！！
七草粥は、日本の食文化や季節の行事を知るきっかけになる存在です。
今年の1月7日は、七草粥の由来を少し思い出しながら、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか✨
みなさんこんにちは! ひよごんです!
今年も残すところ、あとわずかとなりました!❄
皆さまにとって、この一年はどのような年だったでしょうか。
お正月は、新しい年の始まりを祝う日本の大切な行事です。🎍もともとは「年神様」をお迎えし、1年の健康や幸せを願う期間とされてきたようです。✨️
お正月といえば、家族や大切な人と囲む食卓も楽しみのひとつですね!☺️おせちの準備をされている方もいるかもしれません。
その食卓に並ぶおせち料理やお正月の食べ物には、それぞれ意味が込められているのは知っていますか?
今回はおせち料理やお正月の食べ物にそれぞれ込められた意味を紹介します👏
まず、おせち料理を食べる意味ですが、おせち料理は神様へのおもてなしのためにお供えするもので、お供えが終わったものを私達がいただきます。これは、神様からのお下がりをいただくことで、神様からのご利益に預かるといった意味があります。
おせち料理の定番である黒豆には「まめに働き、まめに暮らす」という意味があり、健康で勤勉な一年を願う気持ちが表されています。
数の子は卵がたくさんあることから、家族が増え、にぎやかに過ごせるようにという思いが込められています。
えびは、腰が曲がるまで長生きできるようにという長寿の願いが込められ、昆布巻きは「よろこぶ」という言葉に通じることから、お祝いの席に欠かせない一品です。
栗きんとんは、黄金色が財や豊かさを表し、金運や商売繁盛を願う料理とされています。
伊達巻には巻物に似た形状から、学業成就の意味が込められています。
お正月に食べられる魚の代表格がぶりです。ぶりは成長に合わせて名前が変わる「出世魚」として知られ、立身出世や仕事運の向上を願う意味があります。地域によっては、年取り魚として大晦日にぶりを食べ、新しい年の無事を祈る風習もあります。ぶり大根や照り焼きなど、家庭ごとの味も楽しみのひとつですね。
意味を知りながら味わうと、いつものお正月料理も少し特別に感じられます。☺️
今年も、食卓から穏やかであたたかい一年のスタートを迎えたいですね。
皆さん、良いお年を!🎍
参考
みなさんこんにちは🌸 ゆうちゃんです！
妊娠中は食べて良い物と食べてはいけない物の区別が難しいと思います、、🥲
「これは食べてよかったっけ？」や「これ食べたいな〜」と思うこともあるのではないでしょうか。
今回は特に魚介類に焦点を当ててご紹介したいと思います！👩🏻🍳
魚介類は良質なたんぱく質や血管障害の予防ややアレルギー反応を抑制するDHAやEPAを多く含みます！🐟
しかし魚によっては水銀が多く含まれ、お腹の中の赤ちゃんの発育に影響を与える可能性があります。
そこで妊娠中の魚介類の食べ方の注意を下の画像に示していますので参考にしてください！🙌🏻
⚠️これは赤ちゃんの健康を守るためのものであり、子どもや一般の方々は食べる魚介類によって水銀による健康への悪影響が懸念される状況ではありません。
そのため、健康的な食生活の維持にとって有益である魚介類をバランスよく摂取してください！👍🏻
また、妊娠中、育児中のご自身の食事や赤ちゃんの食事に関する情報をまとめているサイトもありますので、参考にしてみてください！以下にURLを添付しています！
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01_00004.html
参考文献
https://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/suigin/dl/051102-2a.pdf
https://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/suigin/dl/index-a.pdf
みなさんこんにちは！ぴょんです🐰
日に日に寒くなってきましたね。みなさん体調はいかがですか？
来週はいよいよクリスマス！🎄⭐️
今回はクリスマスパーティーにもぴったりなデザートのレシピをご紹介します♩
ナポレオンパイ🍓
●材料
・冷凍パイシート 3枚
・粉糖 小さじ3〜4
・生カスタード
・いちご 10〜15個
・ホイップクリーム（市販のものでok）
〈生カスタード〉
・薄力粉 15g
・砂糖 50g
・卵（全卵） 1個
・牛乳 200mL
・バニラエッセンス 適量
・生クリーム 100mL
・砂糖（生クリーム用） 大さじ1/2
①薄力粉と砂糖をふるって耐熱ボウルへ入れる
②①へ牛乳を入れて混ぜる
③よく混ざったら卵を入れてさらに混ぜる
④ボウルにふんわりとラップして、600Wのレンジで2分半加熱する
⑤取り出してよく混ぜ、再び600Wのレンジで2分半加熱する
⑥仕上げにバニラエッセンスを数滴垂らして混ぜ、粗熱をとる
⑦氷水に当てたボウルに生クリームと砂糖を入れ、柔らかくもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
⑧粗熱が取れ冷えたカスタードクリームをハンドミキサーでほぐし、⑦を加えゴムベラで混ぜ合わせる
〈ナポレオンパイ〉
①パイシートを常温に戻し、オーブンを180℃に予熱しておく
②パイシートを2-3mmに伸ばして、フォークでピケ（全体的に何度か刺す）する
③予熱したオーブンで180℃で10分焼く
④クッキングシートとバットで上から潰し、ぺちゃんこにする
⑤粉糖をまぶし、180℃のオーブンで8分焼く
⑥再び潰して粉糖をまぶし、190℃のオーブンで14分焼く
粉糖が溶けてカラメル色になればok
⑦パイの端を細く切り、形を整える
⑧切れ端を手で砕く
⑨生カスタードを塗り、半分に切ったいちごを並べてパイでサンドする
⑩側面に、はみ出た分と残りの生カスタードを塗る
⑪⑧を側面につける
⑫上にホイップといちごをトッピング
ちょっぴり豪華なナポレオンパイ。クリスマスにぜひ作ってみてください！✨️
こんにちは！いとちゃんです⛄️
突然ですがみなさん、野菜食べてますか？
野菜を食べることが大事なのは分かってるけどどれくらい食べれば良いのか分からない、忙しくてなかなか量を食べられない､､､という方もいるかもしれませんね。
今回はそんな野菜についてお話ししようと思います！
⭐️1日にとるべき野菜の量とは？
まず、野菜は1日にどのくらい摂れば良いのでしょう？厚生労働省が健康づくりのために掲げる「健康日本21」では、1日の野菜摂取目標量は350g以上とされています。しかし、日本人の野菜摂取量の平均は256gと、目標には届いていません。
一般的な野菜料理1皿には、約70gの野菜が含まれています。現在の日本人の野菜摂取量をこの目標値と比べると、例えば「ほうれん草のお浸し」では１皿～２皿分の野菜が不足していることになります。そのため、１回の食事で野菜を主材料とした料理を1皿以上取り入れ、１日５皿～６皿分を目安に摂取することを心がけましょう。
⭐️野菜を手軽に食べやすく！
野菜は低脂質、低エネルギーでありながら食品の「かさ」が多いため、満腹感を得やすい特徴があります。一方で、「かさが多いと量が食べられない」という声も多いもの。
そんなときは、まず“調理方法”から工夫してみましょう。生野菜よりも、蒸す・茹でる・炒める、レンジで加熱などしてかさを減らすと、無理なく量を確保できます☝️味噌汁に具として入れる、メイン料理に野菜を一品足す、弁当に彩りとして入れるなど、小さな積み重ねが大きな変化につながります。
また、濃い色の緑黄色野菜、薄い色の淡色野菜、根菜類といったさまざまな種類の野菜を組み合わせることで、ビタミンやミネラルが偏らず、バランスよく栄養を摂取できますよ✨
⭐️塩分に注意⚠️
また、野菜を摂る際や調理をする際には、食塩の摂取量にも注意しましょう。サラダにドレッシングをかけすぎていませんか？
食塩を多く含む調味料の使いすぎには注意し、ドレッシングの代わりにこしょうなどの香辛料やレモンなどの柑橘類を活用したり、減塩の調味料を選んだりするなど、工夫してみましょう！
「NYANI‘Sキッチン」には野菜をたっぷり使ったレシピやヘルシーレシピも掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください☺️
参考
https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-03-015
みなさんこんにちは🌸 ゆうちゃんです！
12月に入り、一段と冷え込む季節となりました。😖🍃
12月に入ると「今年もあと1ヶ月」と寂しくなってしまいます。🥲
しかし楽しいことも多く、なんと言っても1番大きいイベントはクリスマスです！🎄.*
そこで今回はクリスマスに作れるおすすめレシピをご紹介します！✨
〜クリスマスにぴったり！煮込みハンバーグ〜
●材料（2人分）
ハンバーグ
| 合い挽き肉 | 160g |
| 玉ねぎ | 40g |
| サラダ油 | 大さじ2と1/2 |
| パン粉 | 大さじ2と1/2 |
| 牛乳 | 大さじ2と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
ソース
| マッシュルーム | 10g |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| コンソメ | 小さじ1/3 |
| 水 | 100cc |
トッピング
| ブロッコリー | 40g |
| スライスチーズ | 1/2枚 |
●作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは1口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
②ボウルにパン粉と牛乳を入れ、湿らせておく。
③②に合い挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜる。2等分にして、空気を抜きながら小判型に成形する。
④フライパンにサラダ油を加え熱し、③の肉だねを並べ焼き色がつくまで2分ほど焼く。ひっくり返し、裏面にも焼き色がつくまでさらに2分ほど焼く。
⑤ハンバーグを端に寄せ、マッシュルームとソースの調味料を加えて全体を混ぜながら煮込む。煮立ったら蓋をして弱火で8~10分ほど煮る。
⑥スライスチーズは好きな形に切り抜く。（私はハート型にしました！♡）
⑦ハンバーグとブロッコリー、チーズを盛り付ける。
クリスマスにぴったりの煮込みハンバーグをぜひ作ってみてください！💫✨
