簡単アスパラナムル

こんにちは！めぐりんです！

今回は“簡単アスパラナムル”を紹介します！！

アスパラは電子レンジで調理し、タレと混ぜるだけでとっても簡単です！

もうひと品欲しいときや、おつまみにもぴったりですよ☺！

簡単アスパラナムル

① アスパラは水洗い後、下の硬い部分を切りおとし、約5－6cmに切ります。

② 水に濡らしたアスパラを耐熱皿に並べ、ラップをし、1－2分電子レンジで加熱します。

③ アスパラが軟らかくなったことを確認したら、軽く水気を取ります。

④ aを混ぜ合わせ、ナムルタレを作り、アスパラと混ぜ合わせます。全体がなじんだら完成です！

♦︎ポイント

電子レンジにより、加熱時間が異なりますので、ご家庭の電子レンジに合わせて調整して下さい。

また、味付けで用いた塩昆布により塩味が変わりますので、お好みで量を調節してみて下さい！

♦︎プチ知識

アスパラガスは、冬の間に養分を蓄えた根から、春～初夏にかけて伸び出してくる若い茎の野菜で、旬は初夏です！名前の由来となったアスパラギン酸は、新陳代謝を活発にし、疲労を和らげる効果があります。濃い緑色で、全体にみずみずしくハリがあるものが新鮮！！また茎は太めで穂先が固くしまり、まっすぐに形よく伸びたものを選ぶと良いですよ！

♦︎栄養価（2人分）[g]

エネルギー	炭水化物	脂質	タンパク質	食物繊維	塩分
115	12	10.2	4.3	2.4	2

次回は豚しゃぶトマトポン酢を紹介します！お楽しみに！！