さっぱり✨サラダうどん🥗

こんにちは、ひよこです🐣

夏バテで食欲が低下している方、多いかもしれません🥵💦

食欲がない夏にもつるんと食べることができるレシピの紹介です！

” さっぱりサラダうどん “

●材料(1人分)

・豚肉　　　　　　　　　　　　70g

(しゃぶしゃぶ用など薄めの物)

・なす　　　　　　　　　　　　1本

・トマト中　　　　　　　　　　1/2個

・レタス　　　　　　　　　　　1枚

・大葉　　　　　　　　　　　　1枚

・うどん(ゆで) 1玉

・白ごま　　　　　　　　　　　2g

タレ

・麺つゆストレート　　　　　　100mL

・ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1

・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1

その他

・揚げ油　　　　　　　　　　　適量

●作り方

①湯を沸かし、豚肉をさっと茹でる。

②野菜を切る。

　なすは縦半分に切り、切り込みを入れる。

　トマトは格子状に切る。

　レタスは太めの千切りにする。

大葉は細い千切りにする。

③なすは170℃の油で1分半程度揚げ、油を切る。

④うどんを熱湯で茹で、冷水で締める。

⑤タレの材料を全て混ぜ合わせる。

⑥うどんの上に切った野菜をのせ、タレを回しかける。

⑦白ごまをふりかけたら完成！

みなさんもぜひ作って見てください😊