こんにちは！前回に引き続きレシピのご紹介です。いなりバーグと一緒に作ってみてくださいね 😎

ゆず香るねばねばサラダ

材料（2人分）

・トマト 1/2個（100g）

・きゅうり 1/2本（50g）

・長いも 60g

・オクラ 1/2パック（50g）

・えのきだけ 20g

・「Toss Sala」サラダチキンとレタスの京風ゆずサラダ用 1個

作り方

1.トマト、きゅうりは小さめの乱切りにし、長いもは短冊切りにする。

2.オクラはガクをむき、塩少々（分量外）をふってもみ、

サッとゆでて薄い輪切りにする。えのきだけは５ｃｍ長さに切って、

ゆでて水気をしっかりきる。

3.ボウルに（１）のトマト・きゅうり・長いも、（２）のオクラ・えのきだけを入れ、

「Toss Sala」をふり、トスする（混ぜ合わせる）。

ポイント

夏野菜がたっぷりと入っています。長いもとオクラ、えのきだけのネバネバ効果でつるっと食べられます。ゆず風味のドレッシングとも相性バッチリ！

プチ知識

オクラのネバネバ成分には、ガラクタン、アラバン、ペクチンなどといった食物繊維が含まれています。ペクチンにはコレステロールの吸収を抑制する作用があるので、血糖値が高い方には積極的に摂っていただきたい栄養素です。

栄養価 (1人分)

エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	食物繊維(g)	食塩(g)
56	2.2	1.5	10.0	2.7	0.3

野菜不足を解消するメニューのレシピを紹介するのは、今回で終わりです。普段使わない食材などありましたか？野菜を最近食べれてないなという人は、お家で作って野菜不足を解消しましょう！！

次は、筋肉を付けるときの食事の重要性についてお話ししますので、お楽しみに！！

＜参考＞

味の素