ズッキーニの肉巻き

みなさん！こんにちは！料理担当のささべー🐰です！

今回も簡単・お手軽・栄養バランスばっちりのとっておきレシピを紹介します💛

第３回は旬のズッキーニを使ったレシピです✨✨

豚肉の肉汁をズッキーニに染み込ませた、甘辛ダレでご飯も進む一品！

ズッキーニの肉巻き

材料(2人分)
ズッキーニ　　　　　1本(200g)
豚バラ肉　　　　　　80g
塩・こしょう　　　　少々
サラダ油　　　　　　小さじ1
濃口醤油　　　　　　大さじ2/3
みりん　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　大さじ2/3
白ごま　　　　　　　適量

作り方
①ズッキーニは横半分に切り、縦4等分に切る。
②豚肉を広げ、塩・こしょうを少々ふり、ズッキーニに巻く。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして置き、焼き色がつくまで焼く。
④濃口醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、③に入れ、全体にタレを絡める。
⑤皿に盛り、白ごまをかける。

アレンジ

肉巻きをごま油で焼いて、塩こしょうで味つけるのもGOODだにゃ！

ズッキーニはカリウムを多く含んでいます。カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります✨またβ‐カロテンやビタミンB類が豊富で身体の中の代謝を促進してくれます 😌

	エネルギー（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	炭水化物（g）	食塩（g）	カリウム（mg）
合計（1人分）	229	7.1	18.2	7.7	0.9	408