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メタボとアルコールの関係性

すっかり寒くなって、なかなか布団から出られないふうちゃんです

年末が近づき、クリスマスや忘年会など、お酒を飲む機会が増えるのではないでしょうか？

「メタボを予防・改善していこう！」のコラムでは、「お酒は飲みすぎない」という紹介がありましたが、なぜお酒はメタボと関係しているんでしょうか？

 

メタボの診断には、肥満、高血圧、脂質異常症、糖尿病などの生活習慣病が指標となりますが、これらの生活習慣病を引き起こす原因として、お酒の飲みすぎも１つの原因であるとされています

それぞれのアルコールとの関係性について見ていきましょう。

 

・肥満

唐揚げやポテトチップスなど、お酒のつまみについつい何か食べたりしていませんか？

アルコールは、食欲を亢進する作用があるため、食事が進みやすくなります。そのため、お酒に含まれるエネルギーだけでなく、おつまみによってエネルギーや脂質の摂取量が増え、肥満へとつながります。

 

・高血圧

お酒の量が多くなるほど、高血圧になることが多いことが報告されています。

 

・脂質異常症

飲酒によって中性脂肪が増加しやすいため、脂質異常症と関連しています。

 

・糖尿病

肥満と同じで、お酒によって食事量が増えやすいことや、アルコール性の肝臓病・膵臓病によって糖尿病になることもあります。

 

では、メタボ予防にはお酒の量はどれくらいだといいのでしょうか？

国民の健康施策である「健康日本21」では、飲酒量は男性で純アルコール20g程度までとされています。これは缶ビール（350ml）約１本分に当たります。

また、週に２日間の休肝日を作ることも大切です。

付き合いでお酒を飲まれる方や、お酒好きの方にはハードルが高いかもしれませんが、自分の健康を考え少しずつでも改善していきましょう！

 

〈参考〉

アルコールとメタボリックシンドローム / 厚生労働省

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/alcohol/a-01-005.html

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マタニティエクササイズ～紹介～

みなさんこんにちは！ゆっきーです！運動をするとストレス解消になったりしてとても気持ちがいいですよね！

今回は妊娠中の運動についてを詳しく紹介します！

 

マタニティエクササイズは比較的簡単な運動ですので、運動が苦手な方や、普段から運動をしないという方でも簡単に行えます！みなさん参考にしてみて下さい！ただし、体調が悪い時は無理をしないでくださいね！心配な方は病院に相談してから始めましょう。

 

◆マタニティスクワット

出産において重要な役割を担っている下半身周りを鍛えるために効果的なエクササイズです。壁にもたれかかって軽くゆっくりとスクワットします。無理をせず、できる限りの範囲で行ってください。

 

◆マタニティウォーキング

ウォーキングは有酸素運動です。赤ちゃんにも酸素が行き渡ります。ウォーキングは傷害のリスクも少なく、精神面でも開始時のハードルが低い手軽な運動です。継続することが大切ですよ！こまめに水分補給することは忘れないでください！

 

◆マタニティヨガ

普通のヨガと違う点は、体に負担がかからないような呼吸法とストレッチが主であるということです。血流を良くしたり、リラックス効果などがあります。専門の指導者の下行うようにしてください！

 

◆アクアエクササイズ

アクアエクササイズとは、水の特性（抵抗・浮力・水圧・水温）を利用した運動で、陸上で行うような運動とは異なる効果が期待できます。

水には浮力があるので膝や腰への負担を少なくして運動できます。また、水には水圧があるので水圧による締め付け効果で血流が良くなり、下半身は老廃物が回収されやすく、腹部胸部にかかる圧力は腹式呼吸を促す効果があります。水は、体熱を奪いやすいので、水中にいるだけで体温維持のためにエネルギーを使うので、陸上での運動よりも消費されるエネルギーが多くなります。

主な運動には、水泳、アクアビクス、アクアウォーキングなどがあります。

 

注意すべき点として、必ず医師によるメディカルチェックとアドバイスを受けてください！また、ヨガやアクアエクササイズなどの運動強度の高いエクササイズの場合は専門の指導者の下行うようにしてください！

 

運動は妊娠中にもとても大切です！妊娠中の運動不足を解消するためにたくさんの運動を取り入れて妊娠・出産の自信につなげましょう

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ボランティアのススメ

みなさん、こんにちは。

最近、最寄駅の駐輪場のおじいさんに朝から元気に「おはようございます！」と声をかけられてとてもうれしかったたまちゃんです。よく見てみると駅周辺でゴミ拾いしている人や、駐輪場の受付をしている人々がご高齢の方なんだなと気づきました。歳を取っても元気に社会に貢献しようとしている姿勢に感動し、見習いたいなと思いました。私が感じたことはボランティア活動しているご高齢の方はみなさん元気いっぱいということです(^^)どうして、元気でいられるのでしょうか？

 

そこで、今回は社会活動をしている高齢者の方について見ていこうと思います。内閣府の意識調査によれば60歳以上の高齢者で過去1年間に何らかの活動に参加した人は5割弱となっており、ボランティア活動は心理的な健康度を高めることが明らかになっているんですよ(^^)/だからボランティア活動の参加者は元気なんですね！！

ボランティアをすると元気につながるなら、ぜひもっと多くの高齢者におすすめしたいと思います。しかし実際の声を聴くと、「何かしたいが、何をしていいのかわからない」「自分や家族のことを優先したい」「自分があまり元気でない」といった理由で、社会活動に参加していないという声がみられます。なので、ボランティア活動に参加するきっかけとして、やりたい社会活動内容があり、一緒に活動できる友人や家族がいることが大切だと考えられます。活動することで心理的健康度が上がると、「自分があまり元気でない」と感じている人々の健康度を上げることにもつながり、その人自身のQOLの向上にもつながります。

 

具体例として、青森県の「めんだりカッチャの会」は平均年齢75歳以上の女性たちが地元の高齢施設で食事の配膳・後始末・食器の洗浄消毒などを行うことで施設利用者とともに自身も楽しみながらボランティア活動を続けています。大阪府の「倉治老人クラブさんゆう会」は地域貢献として青色防犯パトロールカーによる見守り活動や、秋の総ぐるみ防災訓練への参加、朝の挨拶声掛け運動などを行っており、会員相互の親睦と友情を深めています。その他にも日本郵政退職者連盟「清崎おやじバンド」は郵便局OB仲間と親族を中心に結成され、楽器演奏と歌唱により高齢者施設などで年5～6回のライブ活動を行っています。このように多くのボランティア活動が全国で行われているので何がしたいか分からないと思う人は、自治体へ問い合わせたり、内閣府のホームページなどで調べてみるとやりたいものが見つかるはずですよ(^^)v

 

ボランティア活動は地域の人や参加者同士のつながりを作るきっかけや自分のやりがいや楽しみの一つになります♪そして元気で健康な生活を送る支えともなります。ぜひ、勇気を出してボランティア活動に参加してみてください☆

 

 

＜参考＞

内閣府：2 高齢者の社会的な活動（ボランティア活動）

http://www8.cao.go.jp/kourei/whitepaper/w-2012/zenbun/pdf/1s4s_2.pdf

 

内閣府：平成30年度社会参加活動事例

http://www8.cao.go.jp/kourei/kou-kei/h30ageless/jirei.html

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外国の宗教と食文化

こんにちは、最近京都市内を歩いていると外国人の観光客がたくさんいて、外国の方を見ない日が無くなりました。そんな話を家でしていると母が子どものころは外国人に出会うことなんてほとんどなかったと聞き、たまちゃんはとても驚いています。日本へ外国人が来るようになったことで変化はあったのでしょうか？

もちろん、ありました。代表的なものが食文化です！！実は今の食事は昔の食事に比べ、洋食が増えるなど多様化しているんですよ！！

ということで、今回は外国の食文化をみなさんにご紹介していきます 😀

１ベジタリアン

これは、みなさん聞いたことがあると思います。「ベジタリアン」という呼び名からこれらの人々は肉を食べない人ではないか？と思うかもしれません。しかしベジタリアンは多種多様で、肉全般、魚介類全般、卵、乳製品、根菜・球根類などの野菜類、ニンニク・ニラ・らっきょう・玉ねぎ・アサツキとその人により食べない物が異なります。

ラクト・ベジタリアン：植物性食品に加え、乳製品を食べる

ラクト・オボ・ベジタリアン：植物性食品に加え、乳製品と卵を食べる

ビーガン：植物性食品のみを食べる

ベジタリアンは一言でまとめられない多様な食文化なんですよ(^o^)

また、玄米や豆、野菜などを使った精進料理のようなマクロビオティックと呼ばれるものもあります。しかし、自分流に食べるものを制限したりすると健康な身体が維持できなくなるので注意が必要ですよ！！

２イスラム教徒　

イスラム教徒は世界各国に居住していますが、特にアジア、北アフリカ、中東に多いです。イスラム教徒では豚、アルコール、血液、宗教上の適切な処理がされていない肉、うなぎ、イカ、タコ、貝類、漬物などの発酵食品を食べません。厨房で血液が触れていないかを敏感に確認する厳格なイスラム教徒もいます。相手の宗教を尊重して食べ物に気を使う必要があります。日本を訪問するイスラム教徒の人が増えているので彼らの宗教に合わせた食事（ハラル食）を提供できる「ハラル認定制度」が注目されています！

３仏教

僧侶や信者が日本にもいるので仏教が禁じる食べ物を知っている人がいるかもしれませんね。仏教では、「殺生を嫌う」ことから肉全般を食べません。しかし、宗派や個人により差があります。お肉を食べる人もいるので、全員がこれを食べないという食材はありません。

 

４キリスト教

キリスト教では宗派により記念日の前に断食することもありますが、基本的に食に関する禁止事項はほとんどありません。一部の信者はアルコール類、コーヒー、紅茶、お茶を禁じています。アルコールは料理酒やみりんなどの調味料に含まれ、デザートなどに使用されることもあるため注意が必要です☆

 

食文化は一言でまとめることができず、食べられるもの、食べられないもの、食べたくないものは人それぞれです。だからこそ、相手の宗教や好みを尊重し、多種多様な食文化に触れていきたいものですね(*^_^*)そのなかで、日本にはない新しい食文化の発見があるのに気付いて知るのも楽しいですね♪

 

＜参考＞

国土交通省　観光庁「多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアル」

http://www.mlit.go.jp/common/000116943.pdf

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クリームチーズの韓国風サラダ

<NYANI’sキッチン>

みなさん！こんにちは！料理担当のささべー🐰です！

最近、韓国に旅行に行く友達が多く、韓国に行きたい欲が高まっています。

今回は、韓国への気持ちを食で抑えようと最近よく食べている韓国風サラダをご紹介します💛✨✨

食べ始めたら止まらない

クリームチーズの韓国風サラダ

材料(2人分)
レタス　　　　　　    　　3枚
水菜　　　　　　　    　　40g
クリームチーズ　　　　　20g
★ごま油　　　　　　　　大さじ1
★鶏がらスープの素　　　小さじ2/3
★砂糖　　　 　　             小さじ1
★塩　　　　　　              小さじ1/3
★酢　　　　         　　　 小さじ1
★醤油　　　　　　  　　 小さじ1
★にんにくすりおろし　   小さじ1/2
韓国のり　　　 　　         4枚

作り方
①レタスはちぎり、水菜は3cm長さに切り、クリームチーズは1cm角に切って器に盛る。
②★をよく混ぜ合わせ、②にかけ、韓国のりをちらす。

ドレッシングは1週間程度保存できるので、多めに作って色々なサラダにかけてみてください♪

水菜は日本特産の野菜で、京都で古くから栽培されている京野菜です。カロテンやビタミンCが豊富で、カルシウムや鉄、カリウムなどのミネラル類、食物繊維も多く、バランスの取れた緑黄色野菜です✨😌

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 炭水化物（g） 食塩（g）
合計（1人分） 114 2.3 9.5 5.5 2.1

みんな野菜は摂れているかニャ？

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中食活用法！

今年もあっという間に終わりに近づいていますが疲れはたまっていませんか？ゼミ活動で小学校の食育を行い始めたのが春だったのに、この前最後のまとめ授業で小学生たちと最後の挨拶をして少し悲しくなったたまちゃんです。仕事や学生生活、遊びとみなさんも驚くほど速く毎日が過ぎてしまいますよね(>_<)1日24時間以上欲しい！！と思ったことある人もたくさんいるはずです。本当に時間って限りある大切なものなんですね。

どれだけ時間に追われていても仕事の帰りにスーパーでお惣菜を買ったり、少し高級なお店で好きなものを買って家でゆっくりくつろぎながら美味しいものを食べることで日々の疲れを取っている人もたくさんいるはずです。このように、外で買ってきたものをお家で食べることを「中食」と言います。一からおかずを作らなくてもごはんができるってすごく便利な時代になりましたね☆

今回は「中食」について皆さんにご紹介していきます。実は、中食は女性の社会進出拡大などの影響を受け、近年規模が拡大している産業です。外食ほど経費が掛からないことも順調に規模が成長している要因となっています。中食には①スーパー、コンビニ、デパ地下などの食品・惣菜などの「テイクアウト」、②宅配ピザ・寿司などの「デリバリー」、③自宅や特定の場所で調理してもらう「ケータリング」の3タイプがあります。みなさんどれか一つは利用したことがあるはずです。ある程度これらに頼ると調理時間の短縮につながり日々の生活が楽になると思います。健康的な食事をしつつ中食をうまく利用できるようになるお手伝いをするためにタイプごとに中食を紹介します(*^_^*)

①テイクアウト編

食品名 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
ハンバーガー 275kcal 12.3g 10.6g 32.4g 1.5g
エビグラタン 500kcal 23.1g 22.1g 48.4g 3.0g
アジフライ 277kcal 17.2g 18.0g 9.5g 0.8g
餃子（5個） 317kcal 11.7g 15.7g 28.6g 2.5g
ポテトサラダ 149kcal 1.4g 10.4g 12.5g 0.9g

 

②デリバリー編

食品名 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
マルゲリータ

（ピザ）

 1,152kcal 7.1g 5.8g 15.0g 0.7g
照り焼きチキン

（ピザ）

 1,760kcal 8.7g 12.2g 17.8g 1.2g
ポテトフライ 233kcal 2.6g 11.6g 29.7g 1.2g
豚カツ弁当 1217kcal 36.8g 51.2g 143.0g 2.9g
助六セット 418kcal 11.0g 8.1g 73.4g 4.6g

 

③ケータリング編

食品名 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
タコ焼き 442kcal 20.0g 1.4g 44.2g 0.1g
広島焼き 633kcal 16.8g 30.2g 69.6g 3.0g
ホットドッグ 275kal 9.5g 14.7g 26.1g 1.6g
チキンカレー 690kcal 16.4g 20.8g 104.0g 3.4g

 

手軽に食べ物が手に入る現代だからこそ、自分の健康に気を使いながら頼れる部分は中食に頼り時間を有効活用したいですね。外食や中食に頼り切ると野菜が不足しがちになるのでカット野菜やベビーリーフ、プチトマトなど手間のかからない野菜にお好みのドレッシングをかけたり、ナッツ、レーズン、チーズなどのトッピングでオリジナルサラダを作るのもおすすめです。惣菜などの利用をしつつ、足りない栄養素は自分で補う工夫をしながら日々の食事を楽しみましょう☆

 

＜参考＞

外食・中食・内食　http://kinkiagri.or.jp/library/foods/gai-naka-shoku.htm

「毎日の食事のカロリーガイド」香川芳子、女子栄養大学出版部、凸版印刷株式会社

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口の話②～飲み込み（嚥下）～

口の話②～飲み込み（嚥下）～

みなさんこんにちは！今回もコラムを担当させていただきます「すず」です！

よろしくお願いします☆

さて、前回のコラム、「口の話①～口腔ケア～」はいかがだったでしょうか？

今日は、「飲み込み」についてお話をしていきたいと思います(*^_^*)

 

食べ物を食べるとき、飲み込む動作を行いますよね。これを嚥下（えんげ）と言います。

ですが、この飲み込みがうまくいかないと、食べ物が間違って肺に送り込まれることがあります。これを誤嚥（ごえん）と言います。

 

例えば、あわてて食べた時にむせたり、せき込んだりすることがありますよね。これは間違って肺に入ってしまった食べ物や唾液を外に出そうとしているんです。

しかしうまく出せずにいると、肺の中で細菌が増殖し、誤嚥性肺炎を引き起こしてしまうんです！(>_<)

 

そんな誤嚥のリスクを少なくするためにも、前回お話しした機能的口腔ケアや、唾液腺マッサージが大切なんですよ！

唾液や咀嚼は、誤嚥を防ぐ大切な役割を担っているのです。

嚥下機能をしっかりと保っていくため、今回もお口の体操を紹介したいと思います！

☆嚥下体操☆

①ゆっくりと深呼吸をします（数回）

まず、口から息をゆっくりと吐き出してから、

鼻から吸い込みます。手をお腹にあてて、吐く時に

お腹がへこみ、吸う時はお腹が膨らむように。

②ふつうに呼吸しながら、首をゆっくりと回します。

右へ1回、左へ1回、左右に1回ずつ。

③肩の運動をします。（2～3回）

肩をすくめるように上げ、すっと力を抜いて下へ下します。

次に、肩を中心に両手をゆっくりと回します。

④上体を左右にゆっくり倒します。

⑤頬をふくらませたり、ひっこめたりします。（2～3回）

⑥大きく口を開いて、舌を出したりひっこめたりします。

さらに左右の口角をなめるように動かします。（各2～3回ずつ）

⑦「パパパ・ラララ・カカカ」または「パ・ラ・カ」と

ゆっくり発声します。はじめはゆっくりと繰り返し、次に早く

5～6回繰り返します。

パ音･･･唇をしっかりと閉じる運動になります

ラ音･･･舌の前方を鍛える運動になります

カ音･･･舌の奥の部分を鍛える運動になります

 

⑧口をすぼめて息を強く吸い、冷たい息がのどに当たるようにして

のどの感覚をリフレッシュします。

⑨額に手を当てて押さえ、そのままおへそを覗きこむように

強く下を向きます。その後、ゆっくり5つ数えながら

6～7秒保ちます。また、1から5まで数を唱えながら、

それに合わせて下を向くように力を入れてください。

⑩ゆっくりと深呼吸をし、唾液を飲み込んで、

のどの動きを確かめたら嚥下運動は終わりです。

 

この嚥下運動は、食事の前に行いましょう！(^^)

嚥下機能や口腔機能を守ることは、楽しい食事、そして健康を守ることにつながります☆

 

食事の前には、ぜひこの嚥下運動を取り入れてみてくださいね！(^▽^)/~~

 

＜出典＞

なるほど摂食嚥下障害　浜松市リハビリテーション病院　藤島一郎先生監修

http://www.emec.co.jp/swallow/swallow_exercise01.html

口腔機能向上事業等関連資料　滋賀県介護予防市長支援委員会口腔機能向上部会

http://www.pref.shiga.lg.jp/e/lakadia/kaigoyobo/kankeisha/files/kokushiryo_4.pdf

嚥下障害　日本気管食道科学会

http://www.kishoku.gr.jp/public/disease04.html

 

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ストレッチの紹介

こんにちは、みかちんです！

前回は動的ストレッチと静的ストレッチについてお話ししましたが、今回はそれぞれの具体的なストレッチをいくつかご紹介します！

運動前や運動後、寝る前にぜひ試してみてくださいね！

 

 

◯動的ストレッチとは…

・腕や足などを中心にいろいろな方向に動かすこと

・運動前のウォーミングアップとして行う

 

○動的ストレッチの効果

・トレーニングの効果を高める

・怪我を予防する

 

◯動的ストレッチの方法

動的ストレッチとして最も有名で効果的な方法はラジオ体操です。ラジオ体操を行う事で運動を行うための準備ができます。運動効果をより高める動的ストレッチをいくつかご紹介します！

 

■上半身

肩甲骨の動的ストレッチ

足を腰幅から肩幅くらいまで開き、両手を肩に当てます。肘を大きく回すようにして腕を回していきましょう。この時に肩甲骨の動きを感じながら行うことがポイントです。左右１０〜１５回を目安に行いましょう。

胸の動的ストレッチ

腰幅から肩幅くらいまで足を開き、胸の高さまで腕を持ち上げましょう。反動をつけながら胸が広がるように両手を広げていきます。伸ばしきった反動でまた始めの姿勢に戻りこれを繰り返します。１０〜１５回を目安に行いましょう。

☆腕はあまり下がりすぎないようにしましょう。

 

■下半身

ハムストリングス（太もも裏側）の動的ストレッチ

歩きながら、タイミングをとり勢いよく片足を振り上げます。振り上げた足のつま先を足と反対側の手で掴みましょう。左右リズムよく行うことがポイントです。左右１０回を目安に行いましょう。

☆つま先をつかむことを意識しすぎて上半身が丸まってしまうと十分にストレッチすることができないので注意しましょう。

 

大腿四頭筋（太もも全面）の動的ストレッチ

このエクササイズはランニングなどをしながら行います。お尻に手を置いて、軽く走りながらかかとがお尻に着くように足をあげましょう。膝を曲げているときに大腿四頭筋が伸びていき、ストレッチをかけていきます。ゆっくりなペースで走りながら行い１０〜１５m間を目安に行いましょう。

股関節の動的ストレッチ

綺麗な姿勢で立った状態から片足を持ち上げます。膝の頭を中心に後方から回すようにして股関節を回していきましょう。上半身が正面を向いた状態で行うことがポイントです。左右１０回を目安に行いましょう。

◯静的ストレッチとは…

・筋肉を一方向に伸ばすこと

・主に運動後のクールダウンとして行う

 

○静的ストレッチの効果

・疲労回復

・柔軟性の維持・向上

・リラックス効果

 

☆静的ストレッチは、反動を利用しないこと、痛みを感じるところまで伸ばさないこと、リラックスし、自然な呼吸のままで行うことがポイントです！

これらのポイントに注意して、15～30秒ほど目的の筋肉を伸ばします。

 

◯静的ストレッチの方法

■上半身

首のストレッチ

首まわりの筋肉をストレッチします。手で鎖骨周辺に頭を引きつけます。10〜20カウント、キープします。

肩甲骨のストレッチ

後ろで手を組んで、肩甲骨を寄せるストレッチをします。上半身を前に倒したり後ろに起したり、左右方向に動きを加えるのも効果的です。

上体反らし

ヒザをつけたまま両手を上にあげ手首を掴みます。体を上に伸ばしながら上体を反らし、そのまま左右に倒します。足を入れ替えます。お腹に片手を添えながら前に出した足と反対側の腕を上げて、斜め後ろにストレッチをかけます。反対側も行います。

☆つま先を立ててヒザを浮かせるとアキレス腱も伸ばすことができます。

 

■下半身

梨状筋（お尻の筋肉）

片足だけ胡坐の形で座り、反対の足で跨ぐように足を立てます。立てた足の膝を胸に付けるように抱き寄せます。身体を立てた足側に倒すとさらに伸びます。

膝抱えストレッチ

膝を抱えて丸くなり、後ろに倒れます。足を引きつけることで腰やハムストリングのストレッチになります。その後、片足を伸ばします。膝ウラがなるべく床から離れないようにします。伸ばした足のモモ前もストレッチがかかります。

腰の回旋ストレッチ

写真の体勢をとり、大きく左に開いて顔も左指先のほうを向けます。リラックスしながら10カウント数えてください。反対側も行います。

運動の前に行う動的ストレッチ、運動の後や寝る前に行う静的ストレッチをご紹介しました。それぞれのストレッチをうまく取り入れて、スポーツをさらに楽しんでくださいね！

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歯周病

みなさん、こんにちは！！☺スティッチ大好きそのぴです✨

みなさんは、スティッチエンカウンターはご存知ですか？ディズニーランドのスティッチとお話ができるアトラクションです！行ったことがある方もおられるのではないでしょうか💓わたしは何度か行ったことがありますが、まだスティッチに話しかけてもらえたことはありません…😧そのスティッチエンカウンターのなかで、スティッチがみんなの写真を撮ってくれるの覚えていますか？でも、そのあとスティッチはそのカメラをなんと食べちゃうんです！！！😲「スティッチの歯ってどんだけ丈夫なんだよ😆！！」って感じですよね(笑)というわけで、今回のテーマは歯！歯周病についてお話したいと思います！！

 

いつまでも食事をおいしく食べて、健康でいるためには丈夫な歯でいることはとても大切なことです☺や歯科医師会などによって、８０歳になっても自分の歯を２０本以上残して健康に過ごそうという趣旨の「８０２０運動」が提唱されているんです！

左のグラフからわかるように、歯が失われる原因として最も多いのが「歯周病」で42％を占めているんです😱

このことからも、歯周病を予防することが大切な歯を失わないために大切なことであることがわかりますね！

 

歯周病って聞いたことはあるけど、どんな症状かわからないという方もおられるのではないでしょうか？歯と歯ぐきのすきまから入ってきた菌が、炎症を引き起こしてしまって、歯を支えている骨を溶かして、グラグラにさせてしまう病気のことを言うんです😭

 

歯周病のこわいところは、虫歯とは違って痛みを感じないことが多いため、気付かないうちに進行していて、重症になってしまうことがあるということです😰

歯周病にならないことが歯を失わないために大切だということはわかったけれど、予防って具体的にどんなことをしていけばいいの😖？と疑問に思う方も多くおられると思います！歯周病の予防の基本は歯垢がつかないようにすることです。そのため、毎日の歯みがきや定期的な歯石除去も有効です👌

 

健康な歯をつくるためには、食事も影響するんです！丈夫な歯をつくるためには、カルシウムやリンなどのミネラルが大切です！ほかには良質なたんぱく質やビタミンA 🍅、ビタミンC 🍉、ビタミンD 🍄なども必要です♪いろいろな食品を組み合わせてバランスの良い食事をすることは、カラダの健康にとっても、歯の健康にとっても大切なことなんですね😄また、食物繊維の多い野菜や小魚、干魚などの噛みごたえのあるものをよく噛むことによって顎の骨を丈夫にして、歯についた菌や付着したものが除去されます。よく噛むことによって唾液の分泌も増えて、口の中の衛生にも役立ちます！

 

今日は、歯周病についてお話ししましたが、いかがでしたか？？いくつになってもおいしくご飯を食べて健康でいられるように、日ごろから歯周病予防について意識してみてくださいね😊

 

参考

公益社団法人 千葉県栄養士会 「歯の健康と食生活」2018/11/13

https://www.eiyou-chiba.or.jp/commons/shokuji-kou/health_and_diet/hanokenkou/

厚生労働省 e-ヘルスネット　「歯の喪失の原因」2018/11/13

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/teeth/h-04-002.html

厚生労働省 e-ヘルスネット　「歯周病」2018/11/13

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/teeth-summaries/h-03

 

 

 

 

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和食の話②　～和食のメリット・デメリット～

和食の話②　～和食のメリット・デメリット～

みなさんこんにちは！引き続きコラムを担当します、「すず」です！

第2回もよろしくお願いします☆(^^)/

 

さて、前回は和食と洋食の違いを見ていきました。覚えていますか？(・・?

今回は和食に注目して、和食のメリットとデメリットを見ていきましょう！

 

☆和食のメリット☆

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、世界中の様々な人から注目を集めるようになりました。

そんな中で、「和食はヘルシー！」と言われているのを聞いたこと、あるんじゃないでしょうか？

 

和食は、主食・主菜・副菜のそろった一汁三菜のスタイルが基本です。魚介類や海藻類、大豆、野菜・果実類など、日本の地域に根差した食品を用いて、様々な食材を組み合わせて調理されます。

 

このような和食＝「日本型食生活」は、エネルギー摂取が過剰になりにくい食事であり、

小麦や畜肉を中心とした洋食＝「欧米型食生活」に比べて、低脂肪・低カロリーで栄養バランスのとれた食事となっているんです。

 

日本人の寿命が世界的にも長寿であるのは、和食の栄養バランスが健康によいからとも考えられているんですよ！

 

☆和食のデメリット☆

では和食のデメリットを考えてみましょう。

先程日本人は長寿であるというお話をしました。これは世界の中でもトップクラスなんです！驚きですね＼(◎o◎)／

しかしながら、健康寿命（元気に、自立した生活をおくることができる期間）は、平均寿命よりも10年ほど短くなっています。

つまり、約10年、寝たきりなどによって、自立した生活を送ることができないということなんです(＠_＠;)

 

この健康寿命が、寿命より短くなる原因として、「脳卒中」と「骨粗鬆症」があげられます。

脳卒中は、脳の血管が詰まったり、脳の中で出血したりする病気です。

手足のまひや言語障害、運動機能や記憶力・注意力の低下などを引き起こします。

また骨粗鬆症は、骨がもろくなる病気です。少し転んだだけでも骨折してしまうなど、健康な生活を送るのが困難になってしまう恐れがあります。

 

これらの病気は、もちろん体質なども影響してくるのですが、食生活も関わってきます。

「脳卒中」は「塩分の摂りすぎ」、「骨粗鬆症」は「カルシウムの不足」が原因となります。

 

前回のコラムを振り返ってみると、和食では調味料に「塩・しょうゆ・みそ」などをたくさん使うのが特徴でしたよね。

つまり、注意しないと塩分を摂りすぎてしまうんです！

 

また、洋食では乳製品などを多く用います。しかし、牛乳などの乳製品を使っている伝統的な和食って思いつきますか？あまり見当たらないのではないでしょうか？

乳製品を使うことが少ない和食では、カルシウムが不足しがちになるんです。 (゜-゜)

 

いかがだったでしょうか？和食は健康に良いと言われているので、デメリットなんて考えたことないよ！という人もいたかもしれません。

ぜひ今回のコラムを読んで、自分の食生活を振り返ってみてください！

 

塩分は、だしを用いることで抑えられ、カルシウムは、乳製品や小魚などで補うことができますよ☆

 

次回はいよいよ和食の話、最終回です！

和食についてさらに迫っていきましょう！(*^_^*)

 

＜参考＞

農林水産省　栄養面から見た日本的特質

http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/eiyo.html