カテゴリー: NYANI’sキッチン

こんにちは！らーや🎀です

もうすぐ秋の季節がやってきますね！

コラム「ニャにちゃんの部屋」では先日『お月見について🎑』を投稿したのですが、みなさんチェックしていただけましたか？？

（コラムはこちら↓↓）

http://dwclapn.sakura.ne.jp/app/?p=2052

そうです！もうすぐお月見の時期なんです！

いろんな飲食店が”月見○○”などの美味しそうなメニューを販売していますよね

私もこの秋はたくさん食べるつもりです！

そんなお月見シーズンにちなんで、今回は月見パイを紹介します☺️

材料はなんと！たったの3つ！

とっても簡単に作れるのでぜひ真似して作ってみてくださいね！

〜月見パイ🌙〜

●材料(3個）

春巻きの皮　　　　　　　　　　3枚

市販の串団子（大福でもok）　お好みの量

油　　　　　　　　　　　　　　適量

●作り方

① 春巻きの皮に団子をおいて巻いていく。

②フライパンに油を①が片面浸るくらいの量を入れ、180℃になるまで加熱する。

③ 180℃になったら①の綴じ目の面を下にして揚げ、色が付いたらもう片方の面を揚げ、全体に色が付いたら完成!

とっても簡単に作ることができるのでぜひ作ってみてください✨️

ではまた次回のNYANI’Sキッチン🍳をお楽しみに👋🏻

みなさんこんにちは、ひよこです🐣

猛暑続きですが夏バテ大丈夫でしょうか（ ; ; ）

暑い日が続くと冷たい食べ物ばかり食べてしまって、逆に体調崩してしまう、なんてこともありますよね😵‍💫

そんな胃腸が冷えてしまいがちな時期にぴったりの食欲UP⤴️レシピの紹介です！

〜旨辛🌶️ かんたん純豆腐(スンドゥブ)〜

●材料(2人分)

・絹ごし豆腐　　　1丁

・豚肉　　　　　　100g

・水餃子　　　　　4個

・ねぎ　　　　　　1/2本

・水　　　　　　　500mL

[合わせ調味料]

・ごま油　　　　　大さじ1

・コチュジャン　　大さじ1/2

・粉唐辛子　　　　小さじ1

　　　　　　　　　(お好みで足しても🙆‍♀️)

・ねぎみじん切り　大さじ1

・砂糖　　　　　　小さじ1

・にんにく　　　　小さじ1(チューブでOK！)

・鶏ガラダシ　　　大さじ1

・醤油　　　　　　大さじ1/2

・酒　　　　　　　小さじ2

●作り方

①合わせ調味料を全て混ぜ合わせる。

②豆腐の水気を切り、手で粗めにほぐす。

③豚肉は適当な大きさに切る。ごま油(分量外)で色が変わるまで炒める。

④深めの鍋に水、豆腐、水餃子、③を入れ、①も加える。

⑤5分程火にかけたら、斜めに切ったねぎを加え、火が通るまで加熱する。

⑥味を整えたら、完成✨

程よい辛さでペロリと食べちゃいました😋

自分でお好みの辛さに調節できるのも良いですね☺︎

今回は水餃子を入れましたが、あさりにすると貝の旨みが出て美味しいです🤤

暑い夏に辛いものを食べて乗り切りましょう👊🔥

コラムも是非チェックしてみてくださいね🐥✅

次回もお楽しみに🌟

こんにちは☀️らーや🎀です！

8月に入り、暑さが続いていますがみなさんはいかがお過ごしですか？

今回は！そんな暑い夏にぴったりのレモン🍋を使ったレシピを紹介します！

レモンでさっぱり食べられるので、ぜひみなさんも真似して作っていただけたら嬉しいです🧚‍♂️

〜チーズケーキ風レモントースト🍋〜

●材料

・食パン(3枚切)                    1枚

・水切り無糖ヨーグルト        50ｇ

・ (A)卵                                         1個

・(A)砂糖                                      大さじ1

・(A)レモン汁                              小さじ2

・レモン(スライス)                  3枚

・サラダ油                             小さじ1

・粉砂糖                                    適量

・チャービル                             適量

・アイスクリーム                   お好みで

●作り方

① ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、食パンを  

     浸す。

② フライパンにサラダ油を入れ、①を入れて

     弱火で焼く。上の面にスライスしたレモンを

     乗せる。

③ 焼き色がついたら裏返し、焼き目がつくまで

     焼く。

④ 両面に焼き目がついたら火からおろし、斜め

     に2等分に切る。

⑤ 器に盛り付け、粉砂糖、チャービル、お好み

     でアイスクリームを乗せて完成!

アイスクリーム🍨をのせることでさらにおいしくなります😋

見た目も爽やか、味も爽やかなこのレシピを食べて暑い夏を乗り切りましょう☺︎︎︎︎

それではまた次回のNYANI’Sキッチンをお楽しみに🍳

こんにちは、ひよこです🐣

夏バテで食欲が低下している方、多いかもしれません🥵💦

食欲がない夏にもつるんと食べることができるレシピの紹介です！

” さっぱりサラダうどん “

●材料(1人分)

・豚肉　　　　　　　　　　　　70g

(しゃぶしゃぶ用など薄めの物)

・なす　　　　　　　　　　　　1本

・トマト中　　　　　　　　　　1/2個

・レタス　　　　　　　　　　　1枚

・大葉　　　　　　　　　　　　1枚

・うどん(ゆで) 1玉

・白ごま　　　　　　　　　　　2g

タレ

・麺つゆストレート　　　　　　100mL

・ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1

・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1

その他

・揚げ油　　　　　　　　　　　適量

●作り方

①湯を沸かし、豚肉をさっと茹でる。

②野菜を切る。

　なすは縦半分に切り、切り込みを入れる。

　トマトは格子状に切る。

　レタスは太めの千切りにする。

大葉は細い千切りにする。

③なすは170℃の油で1分半程度揚げ、油を切る。

④うどんを熱湯で茹で、冷水で締める。

⑤タレの材料を全て混ぜ合わせる。

⑥うどんの上に切った野菜をのせ、タレを回しかける。

⑦白ごまをふりかけたら完成！

みなさんもぜひ作って見てください😊

みなさんこんにちは♪ ひよこです🐣

暑い日が続きますね😓

水分補給して熱中症には注意しましょう⚠️

暑くて外に出たくない、、！

でも冷たくて美味しいもの食べたい🤤

ということで、

お家で簡単に作れるデザートの紹介です！

” お家でカンタン！アサイーボウル🥣 “

●材料(1人分)

・冷凍アサイーペースト　　100g …A

・牛乳　　　　　　　　　　100mL …A

・バナナ　　　　　　　　　1/2本 　…A

トッピング

・バナナ　　　　　　　　　1/2本

・キウイフルーツ　　　　　1/2個

・グラノーラ　　　　　　　好みの量

・ヨーグルト　　　　　　　好みの量

・はちみつ　　　　　　　　好みの量

(今回はギリシャヨーグルトを使いました！)

●作り方

①トッピングのバナナ、キウイフルーツを輪切りにする。

②バナナは適当な大きさにちぎり、Aをミキサーに入れ、バナナの形がなくなるまてミキサーにかける。

③②を器に入れ、①を上からトッピングする。

④ヨーグルト、グラノーラ、はちみつなど好きな物もトッピングする。

⑤完成！

ひんやりで果物も沢山食べられて🙆‍♀️

お好きなフルーツやナッツをトッピングして

特製のアサイーボウルを作ってみてください🥣

ちなみに、、

アサイーは南米原産のヤシ科植物で、小さな紫黒色の果実です🫐

ブラジルでは7月から12月にかけてが旬で、この時期に栄養価の高いアサイーを楽しむことができるそうです😊

100gあたりポリフェノールはブルーベリーの約18倍、食物繊維はごぼうの約3倍、鉄分はほうれん草の約2倍含まれているため、

「スーパーフルーツ」と呼ばれているそうです😊

●参考

https://delishkitchen.tv/articles/2434

https://www.sunwood.co.jp/sunwoodclub/webmagazine/magazine_201503.html

みなさん、こんにちは(^^) ひよこです🐣

暑さでしんどい日々が続きますが、美味しいもの食べて、しっかり休んで夏を乗り切りましょう🍧

今回は、暑い夏にピッタリの

さっぱり飲めるドリンクの紹介です🥤

レンジで簡単！ジンジャーエール🫚

本当に簡単に作れて自分好みの濃さで割ることができるのでトライしてみてください🎶

●材料(作りやすい分量　約5杯分)

・生姜　　　　　　170g (2袋分)

・グラニュー糖　　170g

・水　　　　　　　170g

・レモン汁　　　　大さじ1

・炭酸水　　　　　お好きな量

●作り方

①生姜をよく洗い、水気を拭き取る

②生姜を皮付きのままスライサーでスライスする。(包丁で薄く切ってもOK)

③②を耐熱容器に入れ、グラニュー糖と水を加えてさっと混ぜる。

④③にふんわりとラップをし、600Wで5〜8分加熱する。

⑤レンジから出し、レモン汁を加え混ぜる。

⑥粗熱が取れるまで冷ます。

⑦冷めたらジンジャーシロップを炭酸水で割る。(シロップ1:炭酸水3がオススメです🙆‍♀️)

⚠️耐熱容器は大きめのものを使うとgood!!

(レンジで加熱する際吹きこぼれてベタベタになってしまうかも、、)

うっすらピンク色になりました🩷

ちなみに、

グラニュー糖を三温糖で作ると

茶色く色付きました！

どっちもスッキリしていて美味しいです🤤

結構辛口ジンジャーエール(生姜辛い)なので、お好みでお砂糖の量を増やすのも👍

ぜひ作ってみてください〜

こんにちは☀️らーや🎀です！

梅雨が続いてムシムシとした暑さが続いていますね🥵

梅雨がもうすぐ明けるということは、、そうです！

七夕🎋がやってきます！

ということで、今回は七夕にぴったりのおいなりさんを紹介していきます！

とっても簡単にできるのでぜひまねしてみてくださいね！

〜七夕おいなりさん🎋〜

• 

●材料(4個分)

・ご飯               150g(茶碗一杯)

   (酢飯の調味料・・酢 小さじ2、塩 少々、砂糖 小さじ1)

・味付け油揚げ                        2枚

(きつねうどんなどに用いられる味付け油揚げ)                 

・きゅうり                          20g

・かにかま                        1〜2本

・スライスチーズ                1枚

●作り方

① 温かいご飯に調味料を加えて混ぜ、冷ましておく    

② きゅうりを斜め薄切りに切る

③ カニカマを5mm幅に切る

④ スライスチーズをお好みの型でくり抜く

⑤ 味付け油揚げを半分に切って空洞を作り、そこに①をつめる

⑥ ⑤に②、③、④を盛り付ける

作り方も簡単で見た目もかわいく、今回紹介した材料以外にもオクラやミニトマトなど、お好みの具材を組みあわせてみるのもいいですね！

素敵な七夕をお過ごしください🎋✨